Agora por onde passamos escutamos falar sobre o "miojo Konjac" ou "macarrão japonês", que ficou famoso por emagrecer a quituteira das "comidas sem-culpa" Nigella Lawson, famosa por seus pratos calóricos e deliciosos.
Mas o que é o macarrão Konjac?
Porque tira a fome...
Não é milagroso e não pode ser a base da dieta porque...
Apesar de emagrecer não pode ser a base da dieta porque sendo composto apenas de água e fibra deixa de oferecer nutrientes essenciais, como proteínas, carboidratos, sais minerais e vitaminas. O macarrão não tem glúten e por ser rico em fibra, pode ter efeito adverso, sendo laxativo e reduzindo a absorção de algumas vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).
O macarrão tem consistência mais mole e menos sabor que a massa tradicional.Como ele é viscoso, há relatos de problemas ao engoli-lo. Pessoas com problemas no esôfago devem evitá-lo, para não ter asfixia. Além disso, se ingerido em excesso, pode alterar níveis de insulina, formar gases, provocar náuseas e diarreia.
Você pode substituir apenas uma refeição por dia pelo macarrão. Ou seja: em vez de preparar uma massa tradicional, troque-a pelo konjac. É fundamental que seja acompanhado de uma porção de salada, uma de legumes e outra de carne magra (frango, carne ou peixe), tipo um Yakissoba, mas sem molho shoyo que tem sódio demais!
Como consumir
Bom mesmo é diversificar a alimentação, alimentando-se de forma saudável e utilizar sempre de apoio, mas sem jamais acreditar que exista uma fórmula ou alimento milagroso!
Fica a dica!
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